Con Joan Roca: la tensión y la emoción, peaje para que la cocina esté en TV | Jaime Clara
Joan Roca, mano a mano con Delicatessen.uy : «Si hablamos de programas de televisión, lo que quieren es audiencia. Y la audiencia que está sentada en el sofá de su casa quiere que en la tele haya la tensión que no hay a su alrededor. La televisión ofrece eso y lo entiendo desde esa óptica.»