Juan Valdez, el hombre que no existió y se convirtió en marca país | Iván Fernández Amil

En 1927, los pequeños productores cafeteros colombianos decidieron agruparse en la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia (FNC) con el propósito de arrebatar parte del mercado al café brasileño uniendo fuerzas. Pero tras varios años, se percataron de que les faltaba algo: necesitaban posicionar su producto para que estuviera en la mente de los consumidores. Su principal mercado eran los Estados Unidos, uno de los mayores compradores de café del

Mariposas amarillas | Maritza Vieytes

  Si leíste “Cien años de Soledad”; “El Coronel no tiene quien le escriba”; “El General en su Laberinto”, ya sabes que voy a escribir sobre Gabriel García Márquez, conocido en su infancia por “Gabito” y más adelante por “Gabo”. Desde que me recuerdo, he sido una lectora voraz. La obra de Gabriel García Márquez llegó a mi vida siendo adolescente. En aquel tiempo, recuerdo leer sin tener mayor consciencia

Un café en las montañas, por favor | Tania de Tomas, desde Colombia

En la tierra de Juan Valdez las curvas para llegar a Manizales (ciudad del departamento de Caldas, Colombia) son imposibles. Me mareo, me dan náuseas, contengo la respiración. De a ratos abro los ojos y me consuela ver la frondosidad que exuda el paisaje. “Estamos a 2.100 metros”, dicen, y para alguien que viene de un sitio suavemente ondulado, eso es mucho.

Bogotá, una ciudad que atesora verdaderas joyas gastronómicas | Sylvana Cabrera

El equipo de Sin Pretensiones tiene por objetivo recorrer el mapa culinario latinoamericano, en busca de esos secretos que tiene escondida la cultura de nuestras tierras. Esta vez, le tocó el turno a Colombia y el primer destino fue Bogotá, una ciudad de casi 7 millones de habitantes y de una calidez única de parte de gente.