Componentes de un vino | Manuel Filgueira
Lo que se lee a continuación lo van a encontrar en todas las botellas de vino hecho con amor y dedicación, no lo van a encontrar en ningún libro de enología.
Lo que se lee a continuación lo van a encontrar en todas las botellas de vino hecho con amor y dedicación, no lo van a encontrar en ningún libro de enología.
En el marco de la entusiasta coyuntura culinaria que vive la ciudad, surge una nueva propuesta que partiendo del vino, desemboca en una exclusiva cena a puerta cerrada. La primera de un ciclo con carácter estacional, que apunta a instalarse en la oferta gastronómica de Montevideo.
Manuel Filgueira viene de una familia vitivinícola y desde pequeño la impronta familiar fue marcando su espíritu aguerrido y sencillo. Luego de la venta de la bodega Filgueira, fundó Los Nadies, una bodega almacén con trazos rústicos, simple y con una vuelta a la esencia. Su experiencia, el amor por los vinos y una pasión intacta le dieron la fuerza suficiente para salir a competir con un vino de autor.