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Great Place to Work, organización referente en clima laboral y cultura organizacional, publicó el ranking de los mejores lugares para trabajar. Hilton Garden Inn, Hampton by Hilton y Soro Curio Collection by Hilton, se suma el reconocimiento de Agustín Maddocks, director del cluster Hilton en Uruguay
En la italiana ciudad de Módena, cuando nacía una niña, tradicionalmente el padre debía cosechar uvas blancas de la variedad trebbiano. Con ellas se hacía un mosto que se reducía al fuego y se dejaba madurar en barrica de roble. Cuando la niña cumplía un año, la mitad de ese mosto se trasvasaba a una segunda barrica, y así rotaba la mitad del contenido entre toneles, año tras año.
La almazara que creó Francisco Laur, 114 años después de su fundación, acabó convirtiéndose en la cuarta mejor del mundo y primera mejor de Argentina según el EVOO World Ranking.
Una novedosa propuesta llegó a la redacción de Delicatessen.uy. Un libro, un autor, acompañado de los símbolos y objetos que lo distinguen, integran una verdadera caja feliz.
El Mercado Arenas de Carrasco ultima detalles para su inminente apertura. El emprendimiento, novedoso en su formato a nivel nacional, busca contribuir en la revitalización económica de la zona, cubriendo las necesidades de una creciente población residencial
Mi nombre es Belén. Soy una gata de ojos celestes y tengo un humano a cargo. Se llama Pedro y tiene el pelo blanco –como las nubes cuando pasean por el aire como montículos de algodón–. Es argentino. Siempre me gustaron los soñadores que llegan del otro lado del río, por eso lo adopté. Nunca le dije que es adoptado, cosa de no desequilibrar la paz del hogar ni embarrar los chacras. Vivo en Colonia, dentro de una comarca a pocos minutos del centro, aunque a mi poco me importa.
La belleza del entorno, la exquisitez en cada detalle y una surtida huerta ecológica, propiciaron que Hugo quedara prendado con el lugar. Melnizky y Soca sellaron una alianza que une a Hugo con la campiña coloniense. Hoy Hugo Soca es el director gastronómico de Las Liebres, cumpliendo el sueño de llevar su cocina a un paraje idílico de la campiña uruguaya
En Japón Bentō es el término que se usa para referirse a la vianda del almuerzo que muchas madres preparan para sus hijos y maridos y que, comúnmente, se pueden encontrar en supermercados y tiendas de comestibles. El recipiente en el cual se colocan los distintos ingredientes, con orfebre delicadeza, es denominado «bentōbako».
Hoy Baco, un año y medio después de su apertura, se ha ganado la confianza del público convirtiéndose en el restaurante de referencia para la gente del vino, que comúnmente organiza eventos, presentaciones, catas y maridajes en el local. Parte del secreto de su éxito radica en la cuidada selección de etiquetas en carta.
A partir del mes de marzo, todos los jueves de 19:00 a 20:00 hs en en el local de Carrasco, se vivirá el vino en primera persona. No se trata de un curso, ni de una cata, ni de una charla. Es una instancia distendida para conocer, compartir y aprender construyendo diálogo en torno a tres vinos seleccionadas especialmente para cada encuentro.
¿Por qué elegir el destrato frente a la oportunidad de experiencias de valor? Nos acodamos en una supuesta comodidad a costa de un sinfín de incomodidades, a pesar del sinsentido. Retomar conciencia sobre la importancia de la experiencia de compra, me volvió adepta a comercios como la Librería del Mercado -en Mercado Ferrando-, la Resistance -y sus panes fabulosos-, el Eco Mercado -en Benito Blanco- y lavinoteca en Carrasco, como bien sabéis, templo de mi devoción.
Desde que tengo uso de razón, no hay nada en el año que supere la emoción de abrazar el verano. Tal vez sea parte del legado que una hereda cuando crece a orillas del mar. Siempre amé el estío y su runrún de olas rotas, la sal impregnada en la piel y la arena compacta bajo mis pies mientras camino en la bajamar, la huída en las sombras de la
Hace pocos días, la etiqueta de una botella reposando plácidamente sobre un estante, me llamó poderosamente la atención. Un bello e ilegible texto ancestral rotulado en blanco destacaba sobre un fondo negro. Aquella misteriosa botella de la que no podía apartar la vista, viajó hasta Montevideo silenciosa y paciente desde Les Terres dels Aforins, popularmente conocida como la Toscana valenciana
Miguel Mateu Pla, fundador de la saga, además de Embajador de España en París, fue Alcalde de Barcelona y gran coleccionista de arte. Su notable sensibilidad le hizo cultivar amistades memorables, como la del carismático y polifacético artista, icono inconfundible del surrealismo: Salvador Dalí. El artista, siempre que recibía invitados en su casa de Port Lligat, les ofrecía una copa de Cava Perelada
No se atrevan ni por un nanosegundo a sacarme el veraniego salmorejo, el jamoncito ibérico de bellota -como dios manda-, la tortilla de patatas hecha con amor-amor, y ese vinito ordeñado con mimo en las viñas que recorren de norte a sur y de este a oeste, mi variopinta y diversa patria.
