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Gastronomía, viajes, cultura y otras debilidades
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El ADN

Kimchi a cucharadas | Diego Ruete

Diego Ruete es Chef y Educador Preescolar. Se desempeñó en sus inicios en diferentes restaurantes reconocidos de nuestro medio y también en restaurantes de Europa.

Delicatessen 13/05/2022

Hacia adelante | Laura Linardi

Laura Linardi (Montevideo, 1952) es periodista. Acaba de editar un libro, en el que repasa su vida y parte de sus famosas entrevistas que publicó en diferentes medios. Es hija de uno de los míticos fundadores de la librería Linardi

Delicatessen 06/05/2022

No como demasiado fuera de casa | César Troncoso

César Troncoso (Montevideo, 1963) es actor de cine, teatro y televisión. ​Comenzó a estudiar teatro con veinte años y rápidamente empezó a integrar elencos en Montevideo, mientras trabajaba como administrativo en un estudio contable. De gran versatilidad para interpretar diferentes

Delicatessen 29/04/2022

Definitivo no hay nada ni nadie | Alfonsina

Alfonsina Alvarez (Montevideo, 1988) es artista multidisciplinaria. Compositora, multi instrumentista y productora musical . Elegida «Artista del año» por los Premios Graffiti 2018, que la tuvo presente también en otros seis ternas de los que se destacan: Canción del año:

Delicatessen 15/04/2022

Los amuletos son secretos | Carolina Zamudio

Carolina Zamudio. Argentina (1973). Poeta y ensayista. Es una de las principales referentes de la poesía argentina de su generación en el mundo. Publicó ocho libros de poesía en siete países y fue incluida en una veintena de antologías. Sus

Delicatessen 01/04/2022

Evito los veraneos | Fernando Villalba

Fernando Villalba (Montevideo, 1961) es escritor. Reside alternadamente entre Montevideo, San Pablo y Madrid. Recibió el premio de poesía María Heloísa García Lorca (España) y el Primer Premio de Poesía Casa Haroldo de Campos (San Pablo). También el premio del

Delicatessen 25/03/2022

Oler un libro nuevo | Alberto Gallo

Alberto Gallo (Montevideo, 1959) es periodista y escritor. Ganador del Premio Municipal de Narrativa de Montevideo en 1996 y finalista ese mismo año del Premio Planeta de Buenos Aires, ambos por su obra Los pelagatos. Su nueva novela es Siminglés,

Delicatessen 18/03/2022

Evito el apuro | Gabriela Acher

Gabriela Acher (Montevideo, 1944) actriz, guionista, humorista y escritora. Vive desde la década de 1960 en Buenos Aires. Nació en una familia de ascendencia judía. Inició su carrera profesional en la televisión uruguaya, en el programa cómico Telecataplúm (1963) junto

Delicatessen 04/03/2022

Graceland | Mariana Enríquez

Mariana Enríquez periodista, escritora y docente argentina. Sus cuentos se enmarcan dentro del género del terror.​ Acaba de publicar en Uruguay,

Delicatessen 11/02/2022

Menos dura conmigo misma | Federica Presa

Federica Presa (Montevideo, 1984) actriz, aunque, como ella dice, se ha desempeñado en rubros muy diversos para vivir. Está radicada en Argentina desde el 2008. Es aficionada a la literatura y al cine.Su película favorita es Nazareno Cruz y el

Delicatessen 04/02/2022

De veras lo intenté | Pablo Thiago Roca

Pablo Thiago Rocca (Montevideo, 1965) es poeta,​ escritor, investigador, curador y crítico de arte. Licenciado en Ciencias de la Comunicación e integrante de Asociación Uruguaya de Críticos de Arte (filial de AICA). Por su labor literaria recibió el Premio Nacional

Delicatessen 28/01/2022

Café negro con muzzarella | Jorge Alastra

La música de Jorge Alastra es el resultado de distintas fusiones. Todo a través de un lenguaje contemporáneo, con la guitarra y voz como elementos principales.

Delicatessen 21/01/2022

100 % Mago | Mago Ariel

Su nombre es sinónimo de entretenimiento, magia e ilusionismo. Forma parte de una familia de magos. Su nombre es marca registrada: el Mago Ariel.

Delicatessen 14/01/2022

Patapúfete | Hernán Casciari

Hernán Casciari es escritor y editor argentino. Conocido por su trabajo de unión entre literatura e internet. Creó y dirige la revista Orsai, de crónica periodística y literatura.​ Publicó más de una docena de libros y se caracteriza por leer sus historias en radio, televisión y teatros.

Delicatessen 07/01/2022

Soy medio bestia | Luciana Acuña

La actriz, humorista y guionista Luciana Acuña, una de las más versátiles artistas uruguayas, responde el ADN de Navidad.

Delicatessen 24/12/2021

Pienso mucho en el desayuno | Elvira Lindo

Elvira Lindo es una de las más destacadas intelectuales de España. Nació en Cádiz. Es escritora y periodista, creadora de un personaje entrañable de la literatura infantil y el cine, Manolito Gafotas.

Delicatessen 17/12/2021

Evito las personas soberbias | Patricia Lussich

Patricia Lussich Es Licenciada en Ciencias de la Comunicación Social, especialización Publicidad por la Universidad Católica del Uruguay. Realizó estudios de post-grado en la Universidad de Lovaina (Bélgica), siendo la primera egresada y docente becada al exterior en el área

Delicatessen 10/12/2021

Sería menos obsesiva | Mecha Gattás

Un sìmbolo de la época de oro de Punta del Este. Anfitriona de grandes fiestas,Se vinculó con Piazzola, Borges, Sábato, Manuel Mujica Láinez y Robert Mundell, premio Nobel de Economía,

Delicatessen 19/11/2021

Me da rabia no saber griego | Lorenzo Silva

Lorenzo Silva escritor, crítico y periodista. Reconocido, especialmente, por sus novelas policíacas, que protagonizan los guardias civiles Bevilacqua y Chamorro.

Delicatessen 29/10/2021

Joyera | Sara Sabah

Sara Sabah nació en Israel y siendo niña vino a Uruguay. Es cantante, productora, docente, preparadora vocal para actores. Uno de sus discos solita es de canciones sefaradíes.

Delicatessen 22/10/2021

Los reseteos generaron instancias superiores | Marciano Durán

Marciano Durán (Florida, 1956) escribió durante muchos años una crónica de humor semanal que se publicaba en la web con derecho a reproducirla solo respetando el nombre, cosa que a veces sucedió y muchas más le fue cambiado por nombres

Delicatessen 08/10/2021

Jitanjáforas y sandía con vino | Álvaro Carballo

Alvaro Carballo (Montevideo, 1974). Periodista y cooperante humanitario. Actualmente conduce Historias propias en Canal 5, donde hizo otros ciclos como Hay Fiesta en el Pago y Salú Carnaval. Trabajó en diversos medios uruguayos. Como cooperante, trabajó en Haití, Bosnia, Francia y República Democrática del Congo.

Delicatessen 24/09/2021

In vino veritas | Charlie Arturaola

Charlie Arturaola, legendario sommelier uruguayo conocido por su participación en proyectos cinematográficos y su labor en difusión del vino. Habla cinco idiomas. Vive en Francia y viaja por todo el mundo.

Delicatessen 17/09/2021

Tomar whisky en bares feos | Irene P. Delponte

Irene Paula Delponte (Rosario, Agentina, 1984) es repostera y fundadora de Santé. Estudió pastelería, ciencia política, sociología, realización audiovisual, y animación. En 2021 publicó el libro de recetas La cocina de Santé (Grijalbo). Fue coescritora del blog Esto me pasa por puta y hace pocas semanas publicó Todo es amarillo, narrativa (Fardo).

Delicatessen 10/09/2021

Siempre el mar | Renzo Rossello

Uno de los mejores escritores de novela negra, policial que tiene Uruguay, se tomó una pausa para responder las preguntas del ADN.

Delicatessen 03/09/2021

Nunca iría a Las Vegas | Adriana Filgueiras

Adriana Filgueiras es cantante y psicóloga. Integra Malajunta trío desde su inicio en setiembre de 2010. Malajunta tiene grabados dos discos: Baldosa Floja y Dar, ambos nominados a los premios Graffiti obteniendo el primero de ellos el premio Mejor disco de tango,

Delicatessen 20/08/2021

Evito hablar mucho por teléfono | Ana Rosa

Ana Rosa. Actriz, locutora artista con destacada trayectoria en teatro, cine y televisión, nominada y premiada en varias ocasiones por su trabajo artístico. Entre sus trabajos más recordados El diario de Ana Frank, Drácula, Cabaret, La tortuga de Darwin

Delicatessen 13/08/2021

Me aburre la sabiondez | Tute

El humorista y dibujante argentino Tute, se tomó un tiempo para recostarse en el diván de Delicatessen.uy. Él que ha dibujado tantos divanes, ahora le tocó este.

Delicatessen 06/08/2021

Mirar para atrás me complica | Martín Guerra

Martín Guerra (Montevideo, 1964) Director, InCapital, empresa dedicada a encontrar oportunidades directas en empresas nacionales, así como asociados con importantes fondos de Private Equity

Delicatessen 23/07/2021

Solamente actriz | Adriana do Reis

Adriana do Reis (Montevideo, 1965) Actriz. Ha participado en espectáculos en Uruguay y en el exterior. La obra «Kalho, viva la vida» ha marcado su carrera y sigue siendo representada.

Delicatessen 16/07/2021

Que siga la aventura | Banu Karakas

Banu Karakas es traductora de origen turco. Vive en Montevideo desde hace algunos años. Ha traducido a escritores como Mario Benedetti, Idea Vilariño, entre otros, además de obras clásicas como El Quijote.

Delicatessen 09/07/2021

No soporto comer solo | Oscar González Oro

Oscar González Oro (Mendoza, Argentina., 1951) periodista y presentador. Hombre de radio y televisión. Desde hace algún tiempo radicado en Uruguay. Co dirige el diario regional El Este de Rocha.

Delicatessen 02/07/2021

Evito comer pollo | Ricardo Pascale

Ricardo Pascale  (Montevideo, 1942) es economista, profesor y escultor. Fue presidente del Banco Central del Uruguay. Es Doctor en Sociedad de la Información y del Conocimiento por la Universidad Abierta de Cataluña, donde aprobó su tesis doctoral con la calificación

Delicatessen 28/05/2021

Whisky con chocolate | María Dueñas

Es una de las más exitosas escritoras de habla hispana. «El tiempo entre costuras» fue un éxito y ahora llega «Sira», como continuación de una saga que llegó a las pantallas como serie.

Delicatessen 21/05/2021

Me aburre aburrirme | Martín Sastre

Martín Sastre director de cine y artista visual que trabaja con películas, vídeo, escultura, fotografía y dibujo. Responsable de Nasha Natasha setomó un tiempo para acercarse al diván y responder el ADN

Delicatessen 14/05/2021

Me aburre la gente narcisista | Cristina Alberó

La actriz argentina Cristina Alberó, reconocida figura del teatro y la televisión se tomó un tiempo para responder las preguntas de Delicatessen.uy. De esta manera podremos conocer a una figura que sigue vigente.

Delicatessen 07/05/2021

Hasta la vista, baby | Pilar Quintana

La colombiana Pilar Quintana, premio Alfaguara de novela 2021 se tomó un tiempo para recostarse en el diván de Delicatessen.uy y permitir conocerla un poco más, más allá de su literatura.

Delicatessen 30/04/2021

Dibujo hasta cuando no dibujo | Luis Scafati

Fue una de las grandes firmas de la recordada revista Humor Registrado. Es uno de los más originales artistas plásticos del Río de la Plata. Hoy el ADN de Delicatessen.uy está de fiesta con Luis Scafati.

Delicatessen 23/04/2021

Flores de Bach l José Miguel Onaindia

El gestor cultural, abogado especialista en derechos culturales, José Miguel Onaindia, argentino pero radicado en Montevideo, se tomó un tiempo para responder las preguntas del ADN

Delicatessen 16/04/2021

Sería cualquier pájaro | Martín Fernández

Alma mater de la Casa Editorial HUM/Estuario, Martín Fernández, ocupa un lugar destacado en la industria editorial uruguaya desde la crisis dle 2001, hasta nuestros días. Contestó el ADN de Delicatessen.uy

Delicatessen 09/04/2021

La culpa, el lugar más feo del mundo l Anabella Corsi

Diseñadora y técnica gráfica, especialista en diseño de libros, portadas y catálogos de arte. Integró Estado Gráfico, que expuso en el Centro Cultural de España. Creadora de láminas y naipes La Criolla. Artista plástica. Forma parte del colectivo artístico Minga.

Delicatessen 02/04/2021

Debería aprender a callar estratégicamente | Mauricio Kartun

Uno de los grandes dramaturgos y directores de teatro de habla hispana. Mauricio Kartun se tomó un tiempo para recostarse en el diván de Delicatessen.uy y enterarnos de detalles interesantes de su vida, como que jamás usaría teléfono celular.

Delicatessen 26/03/2021

Volver al futuro | Fede Álvarez

  Federico «Fede» Álvarez (Montevideo, 1978) es director de cine y guionista. Es conocido principalmente por haber dirigido el reboot de Posesión infernal y el thriller No respires. Su consagración llegó con el cortometraje de ciencia ficción ¡Ataque de pánico!,

Delicatessen 19/03/2021

Tomates verdes fritos | Natalia Mardero

Diversos cuentos de Natalia Mardero (Montevideo, 1975) forman parte de distintas antologías de Uruguay y del exterior, entre las que se destacan: El descontento y la promesa (Trilce, 2008), 22 Mujeres (Irrupciones, 2012), Antología de narrativa nueva / joven uruguaya

Delicatessen 12/03/2021

Lejaim | Ana Solari

Ana Solari es escritora, periodista y docente. Pero en su historia tiene hasta un disco grabado, en épocas en que se dedicaba a la música. Este año promete una nueva novela. Se tomó un tiempo para contestar el diván del ADN

Delicatessen 05/03/2021

No hay extravagancias gastronómicas | Pablo Bruera

Pablo Bruera (Montevideo, 1972) Artista plástico.  Vivió en Venezuela y desde hace varias décadas, está radicado en Barcelona donde se dedica exclusivamente a la escultura. Un sabor de la infancia Raspado de tamarindo (hielo molido con sirope de tamarindo, en

Delicatessen 26/02/2021

Admiro la metáfora | «Tunda» Prada

Luis «Tunda» Prada es dibujante, caricaturista, humorista, músico y realizador de Tv.  Es creador del programa “La Mano Que Mira». Protagonista de las revistas de humor Guambia y El Dedo en el diván

Delicatessen 19/02/2021

Aire | Fernanda Muslera

Fernanda Muslera es una de las nuevas voces que tiene el teatro uruguayo. De gran experiencia periodística, se tomó su tiempo para responder las preguntas del ADN. No le pregunten por un restaurante que nunca falla, porque los envía lejos.

Delicatessen 05/02/2021

Me aburre el narcisismo | Javier Máximo Goñi

El relator y periodista deportivo con algo más de cuarenta años de carrera responde el cuestionario que permite conocerlo un poco más. Hace dos décadas que Máximo Goñi es el relator de Radio Oriental. Comenzó con el histórico Carlos Solé. 

Delicatessen 22/01/2021

Cicatrices adentro y afuera | Melisa Machado

lisa Machado (Durazno, 1966) es poeta, periodista cultural y terapeuta psicocorporal. Recuerda de su infancia el sabor del níspero, un accidente cambió su vida y la última vez que digo «tierra trágame», sucedió con algo vinculado a literatura.

Delicatessen 15/01/2021

Evito discutir | Natacha Ruth

Natacha Rutch (San Carlos, 1972) licenciatura en Diseño Textil e Indumentaria. Diseñadora textil. Vive en Montevideo desde 1992. Fue pupila desde los 1976 al 1986, quería ser monja

Delicatessen 08/01/2021

Huevos revueltos con azúcar | Verónica Chevalier

Verónica Chevalier es licenciada en Marketing y locutora-operadora de radio. Es maestra de ceremonias y docente. Se desempeña como movilera y locutora en Canal 10 y es periodista en Subrayado. 

Delicatessen 18/12/2020

Entre la filatelia y la viña | Eduardo Boido

Eduardo Boido es una personalidad destacada en el mundo del vino uruguayo. Es enólogo, ingeniero químico y doctor en Química. Es el responsable técnico del proyecto Bodega Bouza, empresa en la cual se desempeña como director y enólogo.

Delicatessen 11/12/2020

Nunca digas nunca | Viviana Ruggiero

Viviana Ruggiero González (Montevideo, 1985) es periodista, locutora de radio y panelista de televisión. Licenciada en Comunicación Social Junto a Patricia Madrid conduce Así nos va en Radio Carve. Integra Todas las voces y Telenoche (Canal 4). Co autora del libro Sendic: la carrera del hijo pródigo (2017)

Delicatessen 04/12/2020

De bordeadoras y dentistas | Rodolfo Fuentes

Rodolfo Fuentes es un hombre de Santa Lucía. Es uno de los más destacados diseñadores gráficos y fotógrafos del medio. Ejerce la docencia desde hace varios años. En este ADN nos enteramos de muchas cosas, sobre todo, lo que piensa de las bordeadoras y los dentistas.

Delicatessen 27/11/2020

Evito discusiones al santo botón | Susana Groisman

La actriz, traductora y productora, Susana Groisman, responde el ADN. La recordamos, entre tantas otras, por “Oh Sarah”, «La duda», “Juicio a una zorra”, «Sarita y Michelle» y «La pecera».

Delicatessen 20/11/2020

Atreverse a la originalidad | Daniel Mazzone

Daniel Mazzone es periodista, Nació en San José de Mayo, es maragato Tiene una mirada sobre la sociedad y los medios de comunicación muy particular y firme. Defensor apasionado de José Enrique Rodó y su legado. Este ADN lo muestra tal cual es.

Delicatessen 13/11/2020
Emilio Ortiz y su perro guía

Me aburre la gente que presume de ser buena | Emilio Ortiz

Emilio Ortiz (España, 1974) es licenciado en Historia. Ciego total desde hace unos cuantos años. Sin embargo, le ganó a la adversidad y hoy sus libros son verdaderos éxitos literarios. En Uruguay están sus dos novelas «A través de mis pequeños ojos» (Duomo, 2017) y «Todo saldrá bien» (Duomo, 2018)

Delicatessen 06/11/2020
aldo mazzuccheli

Me aburre la política uruguaya | Aldo Mazzucchelli

Aldo Mazzucchelli (Montevideo, 1961) es escritor, periodista y docente. Ha publicado libros de poesía que han sido traducidos al inglés, al sueco y al portugués, y han sido publicados en España, Estados Unidos, Suecia, Brasil, Perú y México. Edita la

Delicatessen 30/10/2020
Deborahh

Evito el melón | Deborah Friedmann

Deborah Friedmann (Montevideo, 1975) es periodista y docente. Confiesa que duerme con medias y admira a Murakami. Alguna de las confesiones en un nuevo ADN

Delicatessen 09/10/2020
nelson fernández

Jamás usaría musculosa | Nelson Fernández

Nelson Fernández es periodista, analista económico, escritor y corresponsal de prensa extranjera. Hace televisión, radio y escribe. Lo sabemos sibarita y un lector atento de Delicatessen.uy. Hoy lo invitamos al diván para que se confiese.

Delicatessen 02/10/2020

Evito pasar por la cuadra de Jefatura | Ricardo Soca

Ricardo Soca es periodista y escritor, licenciado en lingüística. Es el creador y editor de la página www.elcastellano.org. Fue el primer sitio en Internet dedicado a la lengua española. Fue un éxito instantáneo. Es colaborador ocasional en Delicatessen.uy y hoy responde el ADN

Delicatessen 18/09/2020
Francisco Nàpoli

Regar la huerta | Francisco «Poli» Nápoli

Francisco Nápoli es un recordado actor de teatro y televisión. Todavía están presentes sus trabajos en Telecataplum y Plop. Ha tenido momentos antológicos en el teatro independiente uruguayo. Hoy responde el ADN

Delicatessen 28/08/2020

Evito guardarme lo que tengo para decir | Alfredo Goldstein

Para el director teatral Alfredo Goldstein, una manía confesable, es la quiniela, porque tiene algo del barrio de antes que le atrae. «Detesto el casino, pero creo que haber anotado quiniela en mi primer trabajo me marcò…»

Delicatessen 21/08/2020
Graciela Borges

Me desbordo mucho cuando me enojo | Graciela Borges

La gran Graciela Borges, gran dama del cine y televisión de Argentina, responde las preguntas del ADN de Delicatessen.uy. Unas sesenta películas y distinguida por la revista Vogue de Francia, en una de sus ediciones, como «la gran actriz del cine argentino».

Delicatessen 14/08/2020

Los diabéticos no podemos ser extravagantes | Alcides Abella

Alcides Abella dirige desde hace muchos años la prestigiosa editorial Ediciones de la Banda Oriental. El ADN permite conocerlo un poco más, más allá de los libros y los autores de calidad que nos acercan permanentemente. Un amigo de Delicatessen.uy

Delicatessen 07/08/2020
leandro gómerz guerrero

Pintor desde la cuna | Leandro Gómez Guerrero

Fue uno de los publicistas más exitosos en Uruguay. Sin embargo, Leandro Gómez Guerrero, decidió dejar el éxito y el vértigo de ese mundo para dedicarse a tiempo completo a las artes plásticas. Aquí responde algunas preguntas que permiten conocerlo un poco mejor.

Delicatessen 31/07/2020
Roberto Blatt

Estoy ocupado preocupándome | Roberto Blatt

Conozca más a Roberto Blatt. Un uruguayo que vivió muchos años en el exterior. Es escritor, filósofo, ensayista y traductor. Actualmente dirige el Instituto del Cine y del Audiovisual. Estudió en Israel,l Alemania y España.

Delicatessen 24/07/2020

Soy simple en lo gastronómico | Esteban Louise

  Esteban Louise (Montevideo, 1986). En sus inicios fue violista en orquestas juveniles y profesionales de Uruguay. Egresado de la Escuela Universitaria de Música, cursó las licenciaturas de Dirección Coral y Orquestal. En 2010, con 24 años de edad, asumió la Dirección

Delicatessen 17/07/2020
Marga G. Telesca

Jamás usaría pestañas postizas | Marga G. Telesca

Es escritora y guionista. Colabora regularmente con Delicatessen.uy. Margarita G. Telesca confiesa en este ADN que un acontecimiento que cambió mi vida fue leer El Primer Hombre de Camus con veintidós años. Ese fue una gran inspiración para empezar a escribir.

Delicatessen 03/07/2020
Valentín Trujillo

Cambiaría el color de la luna | Valentín Trujillo

Valentín Trujillo (Maldonado, 1979) escritor, profesor y periodista. Es el director de la Biblioteca Nacional. Fue incluido en la lista Bogotá39 como uno de los mejores escritores latinoamericanos de ficción.

Delicatessen 19/06/2020
Pilar del Río

«Jamás» es mucha distancia | Pilar del Río

Pilar del Río es periodista y traductora española. Preside la Fundación José Saramago y está convencida que la mezcla entre lealtad, generosidad e inteligencia, existe.

Delicatessen 12/06/2020

Aburre lo que no tiene algo verdadero | Rubén Olivera

Rubén Olivera es músico, compositor, guitarrista y cantante de música popular. También se dedica a la labor docente, así como a la investigación y difusión en torno a las relaciones entre música y cultura.

Delicatessen 05/06/2020

Viviría en Saint-Émilion | Fabiana Bracco Bosca

Fabiana Bracco Bosca es Licenciada en relaciones Internacionales, Posgraduada en Dirección de Marketing y docente en la universidad ORT en Montevideo. Es Socia Directora de la Bodega Bracco Bosca y Gerente de Exportaciones en Granja Narbona.

Delicatessen 08/05/2020
Ligia Amadio

Evito guardar rencor | Ligia Amadio

Ligia Amadio (San Pablo, 1964) Directora de orquesta, maestra de reconocida trayectoria en América Latina y actualmente directora de la Orquesta Filarmónica de Montevideo, siendo la primera mujer en la historia en ocupar ese lugar.

Delicatessen 24/04/2020

Palabras en el aire | Alicia Escardó

Alicia Escardó es escritora, gestora cultural y guionista en elearning para contenidos educativos multimedia. Entre 2002 y 2008 vivió en España, y, ha estudiado en la Universidad PompeuFabra (Barcelona) y en la UNED (Madrid). Ha organizado varios eventos culturales, entre ellos la Semana Negra Uy y el Ciclo de Exposiciones de Juan Capagorry, entre otros.

Delicatessen 10/04/2020

Evito decir «no puedo» | Gabriel Coquel

Gabriel Coquel es un Ingeniero Químico y Chef uruguayo de origen francés, propietario del restaurante Tandory en Montevideo. Su cocina se caracteriza por la fusión de sabores del mundo.

Delicatessen 03/04/2020

Todos tenemos el poder de cambiar las cosas | Laura Rosano

Laura Rosano es cocinera y agricultora ecológica. Trabaja desde hace varios años en la investigación de frutos nativos en la gastronomía y dedica mucho tiempo a su trabajo en la chacra y en la difusión de su investigación a través de charlas y cursos. Trabaja voluntariamente en escuelas públicas.

Delicatessen 13/03/2020
Eduardo Kohn

Cambiaría la grieta que se ha instalado en Uruguay | Eduardo Kohn

Eduardo Kohn integra desde hace décadas la B´Nai B´rith, realizando una tarea social muy importante, no solo a nivel de la colectividad judía, sino a nivel global. Hubiera sido periodista, cree que hay grieta en Uruguay y a través de las redes sociales y valora la honestidad ante todo.

Delicatessen 06/03/2020

Estaba condenado a escribir | Hugo Fontana

Para el escritor de Toledo, Hugo Fontana, Montevideo, por momentos, es el lugar más feo del mundo. Confiesa que está condenado a escribir y que evita ir a presentaciones de libros. Además, le encanta el pulpo grillé.

Delicatessen 21/02/2020
Laetita D'Aremberg

No me gustan las fiestas de disfraces | Lætitia d’Arenberg

La princesa D´Arenberg es conocida como «La princesa charrúa» por su amor al Uruguay, país al que llegó en 1951, siendo aun una niña, con sus padres, que deseaban alejarse de Europa, preocupados por la evolución de la situación internacional a causa de la guerra de Corea.

Delicatessen 14/02/2020
Willy Rey

Jamás usaría tiradores | William Rey «Willy»

En el diván, Willy Rey, arquitecto, Magister en instrumentos para la valoración y gestión del patrimonio artístico y Doctor en Historia del Arte y Gestión del Patrimonio Cultural. Fue presidente de la Comisión de Patrimonio Histórico de la Nación

Delicatessen 07/02/2020

No me aburro | Linda Kohen

Linda Kohen (Milán, 1924) es artista plástica. Vive en Uruguay desde 1940. Fue alumna del Taller Torres García con Augusto Torres, José Gurvich y Julio Alpuy.

Delicatessen 24/01/2020
Andy Vila

Evito estar triste | Andrea «Andy» Vila

Un acontecimiento que cambió mi vida
Te digo dos que me ensenaron y me cambiaron, Estudiar en Buenos Aires actuacion y cuando me enferme de tuberculosis.

Delicatessen 17/01/2020
Washington y Cristsina

Washington Carrasco y Cristina Fernández, mucho más que dos

Un ADN diferente. Por primera vez doble. Pero es que no podemos pensar en uno, sin el otro. Más de cuarenta años juntos cantando y paseando sus canciones por el mundo. Washington Carrasco y Cristina Fernández los invitados de hoy.

Delicatessen 27/12/2019

Sería menos terca | María José Siri

Maria José Siri, es soprano conocida como «La Majo». Considerada una de las mejores sopranos del mundo. Se ha destacado especialmente en obras de Verdi y Puccini,

Delicatessen 06/12/2019
Gustavo Casenave Mejor Álbum Instrumental #LatinGRAMMY

Comer chivitos en Manhattan | Gustavo Casenave

Gustavo Casenave (Montevideo, 1971) pianista, compositor. Radicado hace dos décadas en Estados Unidos. Tras cinco nominaciones, acaba de ganar el premio Grammy Latino al mejor álbum instrumental, por «Balance», su nuevo disco. 

Delicatessen 29/11/2019
Lilián Olhagaray

¡A mí me puede mucho la ternura! | Lilián Olhagaray

Disfruto mucho escuchar las grabaciones del archivo del Radioteatro del SODRE. Hay una línea de teatro universal, otra de teatro contemporáneo, y la de cuentos y novelas latinoamericanas (que nos acerca a obras de las que no sabemos nada). Me pareció una idea excelente, rescatar un material de buena calidad.

Delicatessen 22/11/2019
bausero

Jamás usaría algo rosado | Cristina Bausero

Cristina Bausero es arquitecta, directora del museo «Juan Manuel Blanes», y fundadora y ex directora del centro Dodecá. Un sabor de la infancia Los ñoquis de sémola. Una manía confesable La limpieza. Un amuleto No tengo. El último libro que

Delicatessen 11/10/2019
hinde pomeraniec

Cerrar los placares antes de dormir | Hinde Pomeraniec

Hinde Pomeraniec (Buenos Aires, 1961) es escritora y periodista. En 2017 fue reconocida con el Premio Konex de Platino como la mejor periodista literaria de la década en Argentina.   Un sabor de la infancia El café con leche helado que

Delicatessen 30/08/2019
Ricardo Ramón

El orden dentro del desorden | Ricardo Ramón

Una extravagancia gastronómica que frecuento
En Uruguay, los alcauciles, que me encantan y no se ven por ninguna parte y cuando se ven son mas caros que un anillo en Tiffany´s, pero siempre que aparece uno lo compro.

Delicatessen 23/08/2019
Sayago

Sacarme los zapatos y ponerme alpargatas | Adolfo «Fito» Sayago

La última vez que pensé “tierra, trágame”
Cuando le dije a una mujer “Viene otro?” y ella me dice “NO” y yo no me daba cuenta y seguía insistiendo “Como que no? De cuanto estas?” y me dice “No estoy embarazada!” Nunca mas le hable a ninguna mujer de su embarazo!!

Delicatessen 16/08/2019
diana saravia

Chocolate con jengibre | Diana Saravia

Nació en Cerro de las Cuentas, un pueblito de 300 personas en Cerro Largo, Diana hizo su camino comenzando allí la escuela primaria, continuando sus estudios en Melo, pasando por la Casa de la Cultura, hasta llegar a la Escuela de Bellas Artes en Montevideo. Hoy tiene una de las galerías de arte de referencia en la capital.

Delicatessen 09/08/2019
Leo Maslíah

Zuzón | Leo Maslíah

Una canción que aún me conmueve
Hay miles que no puedo volver a escuchar sin llorar. Nombro tres de universos distintos: Cielo de los tupamaros de Osiris Rodríguez Castillos, Penélope de Brassens y Everybody’s talking de la película Perdidos en la noche

Delicatessen 02/08/2019
Jorge Rowinsky

Soñé con cambiar el mundo pero no pude | Jorge Rowinsky

Un lugar para volver.
Este es un golpe bajo. La Paloma, Rocha Uruguay, a pesar que sus inviernos son algo deprimentes, cada vez que vuelvo siento que ahí están mis raíces. Cuando viví ahí solo la habitaban 700 personas salvo en verano que se llenaba de rochenses de vacaciones por tres meses.

Delicatessen 12/07/2019
Victoria Rodríguez

La nobleza tiene un valor enorme para mí | Victoria Rodríguez

Victoria Rodríguez (Montevideo, 1972) es comunicadora, conductora de TV, traductora pública, artista plástica y actriz.    Un sabor de la infancia La tarta de manzana que hacía mi abuela. Imbatible. Ningún chef de renombre internacional la puede empatar. Una manía

Delicatessen 05/07/2019
sacheri

Evito discutir de política | Eduardo Sacheri

Eduardo Sacheri (Buenos Aires, 1967​) escritor argentino y profesor. ​ Es conocido por su novela «La pregunta de sus ojos», en la que se basó la película de Juan José Campanella «El secreto de sus ojos». Ganador del Premio Alfaguara de novela con «La noche de la usina» (2016).

Delicatessen 21/06/2019
Hoski

La emergencia virtual del pasado me ruboriza la carita | Hoski

Me aburre
Los espacios burocratizados o marketineros que se suponen son de cultura y/o de educación. Las figuras elitistas y los artistas nuncadeltodobienreconocidos que se empeñan en mostrar que han envejecido y extrañan la paranoia de los 80 no me aburren; me indignan. Prefiero indignarme que aburrirme de todos modos.

Delicatessen 07/06/2019

Memoria de elefante | Daniel Vidart

Algo que cambiaría si pudiera
Mi edad, sin vender el alma al diablo, como lo hiciera el Dr .Fausto. Por lo demás, ya está a mi lado una incanjeable y admirable Margarita…

Delicatessen 14/05/2019
Cristina García Banegas

Solidaridad con alegría | Cristina García Banegas

Cristina García Banegas (Montevideo, 1954) directora de orquesta, organista y profesor. Es la creadora y directora del Ensemble Vocal e Instrumental De Profundis y del Festival Internacional de Órgano del Uruguay.

Delicatessen 10/05/2019
Actriz Natalia Chiarelli

Vino y almendras | Natalia Chiarelli

Natalia Chiarelli (Montevideo)  es actriz egresada de la Escuela Municipal de Arte Dramático «Margarita Xirgú», en 1997. Cursó la Escuela de Arte Lírico y Danza Contemporánea en el Espacio de Desarrollo Armónico. Integra el elenco de la Comedia Nacional. Un sabor

Delicatessen 26/04/2019
Daniel Baldi

Evito las redes sociales | Daniel Baldi

Daniel Baldi (Colonia del Sacramento, 1981) es escritor y ex-futbolista. En el año 1998, se trasladó a Montevideo para integrarse al Club Atlético Bella Vista. Durante su carrera deportiva jugó en clubes como: Plaza Colonia, Peñarol, Cerro, Danubio y en el exterior, en el Cruz Azul de México, Nueva Chicago de Buenos Aires, Mineros de Venezuela y Treviso de Italia.

Delicatessen 22/03/2019

Admiro el arrojo de la improvisación | Pedro Mairal

Una manía confesable Bajar el volumen de los aplausos en los discos de conciertos en vivo. Pedro Mairal nació en Buenos Aires en 1970. Su novela “Una noche con Sabrina Love” recibió el Premio Clarín de Novela en 1998…

Delicatessen 08/03/2019
Susana Mangana

Cambiaría la gestión del tiempo | Susana Mangana

Susana Mangana (España, 1969) Profesora del Departamento de Humanidades. Responsable del Programa de Política Internacional. Formación universitaria: doctorando en Estudios árabes e Islámicos, Universidad Autónoma de Madrid (España). Magíster MBA, Universidad Pontifici…

Delicatessen 01/03/2019
Ana Jerozolimski

Ningún lugar me dio esa sensación de ser el más feo del mundo | Ana Jerozolimski

Ana Jerozolimski, Beris de casada, es una periodista uruguaya israelí. Cumplió en enero 58 años. Casada, madre de tres hijos y dentro de poco, abuela por primera vez. Nacida en Montevideo, radicada en Israel a los 18 años. Licenciada en Relaciones Internacionales de la Universidad Hebrea de Jerusalem. Corresponsal de diversos medios del mundo hispánico, escribe y transmite para España, México y Colombia y por cierto en Uruguay.

Delicatessen 22/02/2019

Tantear es un verbo casi lúbrico | Álvaro Ojeda

Álvaro Ojeda (Montevideo,1958) es poeta, periodista, escritor y crítico. Su obra ha sido publicada en diversas revistas literarias de Argentina, Colombia, España, México, Hungría y Polonia. Junto con Silvia Guerra realizó una muestra de la poesía uruguaya actual para la revista Ruptures de Montreal, Canadá (1995).

Delicatessen 15/02/2019
Ruben Rada en concierto

Haría las mentes más empáticas | Ruben Rada

Ruben Rada (Montevideo, 1943) es pionero de la música popular uruguaya. En 1965 comenzó con la banda “El Kinto Conjunto”. Fue primero en combinar la música rock occidental con elementos latinos y de incorporar elementos del jazz, el funk, el soul, el tango y el pop en sus canciones.

Delicatessen 08/02/2019

En México como insectos sin prurito alguno | Alfredo Fressia

Alfredo Fressia (Montevideo, 1948) es poeta, ensayista, profesor y traductor. Formado como profesor de literatura y de francés, dictó clases en Montevideo hasta 1976, año en que fue destituido por la dictadura. Se instaló en San Pablo, Brasil, donde continúa dedicado a la poesía y a la enseñanza.

Delicatessen 01/02/2019

Soy absolutamente racional | César di Candia

César di Candia (Florida, 1929) es periodista y escritor. Ingresó al diario El País en 1954, dirigió la revista humorística Lunes y volvió a ese género con El Dedo y Guambia. Trabajó con diferentes grados de responsabilidad en Repórter, Hechos, La Mañana y Marcha.

Delicatessen 25/01/2019

Que todo esté en escuadra | Jorge Nasser

Jorge Nasser (1956) es músico, cantautor e ilustrador. Ex líder del grupo de rock Níquel. ​En 1980 se mudó a Buenos Aires donde trabajó como periodista e ilustrador en varios medios de prensa, entre ellos el mítico «Expreso Imaginario». En 1981 comenzó paralelamente su carrera musical, que le llevó a la grabación de «Era el mismo», su álbum debut en 1984, una mezcla novedosa de pop y ritmos típicos uruguayos como el candombe y la murga, producido por Jaime Roos para el sello Sondor.

Delicatessen 18/01/2019

Evito discutir | Mercedes Estramil

Mercedes Estramil (Montevideo, 1965) es escritora y periodista. Fue colaboradora del suplemento La Semana, El País Cultural y revista BLa. Su libro de poesía Ángel sólido fue Premio Municipal en 1994. Casa editorial HUM publicó sus novelas Hispania Help (2009; Books from Uruguay/MEC, 2015), Irreversible (2010), Rojo (Premio Nacional de Narrativa/EBO-Fundación Lolita Rubial, 1996; HUM, 2011) y su primer volumen de cuentos Caja negra (HUM, 2014). Ganó el premio Bartolomé Hidalgo por su novela Washed Tombs.

Delicatessen 11/01/2019

Cambiaría la organización de mi día | Daniel K

Daniel K. Su nombre en la cédula de identidad es Daniel Ketchedjián (Montevideo). Según se escribió por allí, «en su familia había dos curas y tres monjas. Daniel K fue monaguillo pero ganaron las diabluras. De niño vivía en el piso y lastimado. Sus padres le compraban libros y juegos de magia para apaciguarlo.

Delicatessen 04/01/2019

Admiro la inteligencia bien usada | Fernando Álvarez Cozzi

Fernando Alvarez Cozzi, (Montevideo, 1953) es artista visual y diseñador gráfico. Estudió en la Escuela Nacional de Bellas Artes del Uruguay. Es introductor del videoarte en el Uruguay en 1982 y Fundador del Núcleo Uruguayo de Videoarte.

Delicatessen 28/12/2018

Evito el miedo, cuando puedo | Walter «Serrano» Abella

Walter «Serrano» Abella (Treinta y tres, 1942) es conductor del programa radial Hora del Campo, un clásico de la radiotelefonía del interior que en 2018 cumplió medio siglo. Este fue fundado en CW45 Difusora Treinta y Tres, tuvo un pasaje por Radio Olimar, en que se transformó en periodismo de resistencia, y luego definitivamente desde 1982 se transmite en la Voz de Melo, de cinco a ocho de la mañana.

Delicatessen 21/12/2018

Viviría aún con más intensidad | Alfredo Etchegaray

Alfredo Etchegaray (Montevideo, 1955) es según figura en su página web, «Especialista en Relaciones Públicas y Marketing, con más de 5.000 acontecimientos organizados desde 1969. Consultor de marketing e inversiones de empresarios y grupos extranjeros de inversión. Periodista consultor de varios medios uruguayos e internacionales y de líderes de opinión.

Delicatessen 14/12/2018

Sería más ahorrativo | Rodolfo Santullo

Rodolfo Santullo (México DF,1979) es escritor​, periodista, guionista de historietas y editor de historietas al frente de Grupo Belerofonte. Como guionista publicó las novelas gráficas Dengue (2012) y Los últimos días del Graf Spee (2008; 2013), ambas ilustradas por Matías Bergara…

Delicatessen 07/12/2018

Soy atea cabulera | Mercedes Rosende

Mercedes Rosende (Montevideo, 1958) es Licenciada en Derecho, Magíster en Políticas de la Integración, ejerce como Escribana Pública y es experta en procesos electorales.

Delicatessen 30/11/2018

Solo un espíritu libre | Diego Vázquez Melo

Diego Vázquez Melo (Montevideo, 1951) es meteorólogo técnico (clase II), especializado en Predicción del Tiempo, Climatología, Agrometeorología, Meteorología Marina e interpretación de imágenes de satélite y de radar meteorológicos.

Delicatessen 23/11/2018

La televisión es el lugar más feo del mundo | Titina Núñez

Titina Núñez (1971) es periodista y Magister in Wine Management por la Organización Internacional de la Uva y el Vino (OIV) y la Universidad X de París. Directora de la Revista Placer desde abril de 2003 a la fecha. Es escritora, investigadora especializada en vinos y gastronomía.

Delicatessen 16/11/2018

“Inclúyanme fuera” | Hugo Burel

Hugo Burel (Montevideo, 1951) es escritor, periodista, diseñador gráfico y Licenciado en Letras. Ha publicado más de 20 libros de narrativa entre cuentos y novelas y ha ganado varios premios nacionales e internacionales entre los que se destacan el Premio Juan Rulfo de Radio Francia Internacional (Paris,1995), el Premio Lengua de Trapo de narrativa (Madrid, 2001), el Premio de Inéditos del MEC (1995) y el Premio Bartolomé Hidalgo 2004.

Delicatessen 09/11/2018

Evito ser injusto | Eduardo Nogareda

Eduardo Nogareda (Montevideo, 1944) es poeta, comunicador radiofónico, actor y cantautor. Vivió exiliado en la República Argentina entre los años 1973 y 1976, y en España después de ese año. En octubre de 2005 retornó al Uruguay y vive desde entonces en Montevideo. En el año 2007 recibió en Uruguay el Premio Morosoli a la Trayectoria Periodística.

Delicatessen 02/11/2018

Mi padre vació la piscina y la llenó de sapos, para su laboratorio | Fidel Sclavo

Fidel Sclavo (Tacuarembó, 1960) vivió en Montevideo, Barcelona, Buenos Aires y Nueva York. Desde niño estudió dibujo y pintura en el Conservatorio Municipal y en talleres privados, además de formarse en grabado y fabricación de papel en el Museo Nacional de Artes Visuales de Montevideo. Estudió Comunicación social en la Universidad Católica del Uruguay.

Delicatessen 26/10/2018

Aceptar la vejez con resignación y paciencia | Cristina Peri Rossi

Cristina Peri Rossi (Montevideo, 1941). Profesora de literatura, traductora y periodista, es conferenciante habitual de universidades españolas y extranjeras. Su obra literaria abarca todos los géneros: poesía, relato, novela, ensayo y artículos periodísticos. Es considerada una de las escritoras más importantes de habla castellana, traducida a más de veinte lenguas.

Delicatessen 19/10/2018

Evito los velorios | Alberto «Coco» Rivero

Alberto «Coco» Rivero (Montevideo, 1968) es actor, director, docente, dramaturgo y murguista. Egresado de la Escuela de Arte Dramático. Realizó cursos de perfeccionamiento en el Conservatorio Superior de Arte Dramático de París, en el CTO de París, en la Escuela Nacional de Circo Fratellini de París y en el Theatre du Soleil.

Delicatessen 05/10/2018

Le pregunté si era argentino a un uruguayo | Joaquín DHoldan

Joaquín DHoldan (Villa del Cerro, 25 de agosto de 1969) es escritor, dramaturgo, odontólogo y conductor radial Montevideano radicado en Sevilla. Trabaja como odontólogo y articulista en varios medios. Es conductor de los programas radiales “Diálogos Comanches” y “Ya queda menos”.

Delicatessen 28/09/2018

Hasta los lugares más feos tienen su parte de belleza | Igor Yebra

Igor Yebra (Bilbao, 1974) es bailarín clásico, coreógrafo y maestro. Director del Ballet Nacional del Sodre. Recibió su formación en la Escuela de Víctor Ullate en Madrid de la mano de Karemia Moreno. Debutó como profesional en el Ballet de Víctor Ullate (1988-1996). Cuando emprendió su carrera en solitario, entró a formar parte del Australian Ballet (1997-1999).

Delicatessen 21/09/2018

No puedo dormir con medias aunque tenga los pies helados | Noelia Campo

Noelia Campo (Montevideo,1976) es actriz de teatro y cine y presentadora de televisión. Se formó como actriz en la Escuela de Acción Teatral Alambique dirigida por Mario Aguerre. En 1999, egresó de Universidad Católica del Uruguay, en la cual obtuvo el título de Licenciada en Comunicación Social.

Delicatessen 14/09/2018

Me aburre la frase “es lo que hay” | Ernesto Muniz

Ernesto Muniz nació el 3 de octubre de 1973 en Montevideo, hijo de la maestra Gladis Farías y del músico Leslie Muniz. Estudió Comunicación Social en la Utu y después la Licenciatura de Ciencias de la Comunicación en la UDELAR. Trabaja en medios de comunicación desde 1996. Hizo producción, guión y conducción en radio.

Delicatessen 31/08/2018

Jorge Denevi (Montevideo,1944) es actor, director y dramaturgo. Su carrera teatral comenzó en 1959 en Teatro Universitario. Entre 1963 y 1967 cursó estudios de en la Escuela de Arte Dramático de Club de Teatro.1 En ocasiones utiliza el seudónimo Alberto Griera cuando realiza tareas técnicas.​ Su primera obra en el rol de Director fue Informe para distraídos en 1968.

Delicatessen 24/08/2018

Todo puede ser acompañado por papas fritas | Leonardo Borges

Leonardo Borges (Montevideo, 1981) es profesor de historia, historiador, periodista y escritor. En el 2000 obtuvo el primer premio en el Concurso Nacional a propósito de los 150 años del Fallecimiento del prócer José Artigas, además fue galardonado con el premio Bartolomé Hidalgo revelación en 2006, el Premio Quijote en 2009 y la medalla Legión del Libro en 2014.

Delicatessen 17/08/2018

Ser madre a los 18 me hizo madurar apresuradamente | Tina Ferreira

Tina Ferreira (Pando, 1972), aunque su nombre en la cédula de identidad sea María Cristina, es una bailarina, presentadora y actriz. Una de las figuras del carnaval. Con 18 años el director de una comparsa de candombe, José de Lima, la contrató para encabezar su espectáculo “Marabunta”. Ese año obtuvo el premio a la mejor vedette del desfile de llamadas y del concurso oficial de Carnaval, así como el premio revelación.

Delicatessen 10/08/2018

La imaginación es la herramienta más poderosa de nuestra especie | Alfredo Ghierra

Alfredo Ghierra, en su página web Ghierra Intendente, se presenta de esta manera: «Soy montevideano por nacimiento y por elección. Estudié muchas de las cosas que más me gustan, como cine, arte y arquitectura, pero debería tener varias vidas para hacer todo lo que me interesa. Todos mis trabajos han tenido relación con alguna de esas disciplinas o con todas a la vez.

Delicatessen 03/08/2018

Evito las multitudes | Daniel Figares

Daniel Figares (Montevideo, 1963) escritor y periodista Su actividad periodística, comenzó en 1977 y se desarrolló, fundamentalmente en radio. Algunos de sus programas «El Subterráneo», «Tarde de Perros» en Eldorado FM; «Rompkbzas» en El Espectador; «Plan B» en AM Libre. En televisión el especial «Estamos Rodeados» de Jaime Roos y el ciclo «Ciudad Oculta» en Canal 12.

Delicatessen 20/07/2018
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