El Sommelier, quién es y qué lugar ocupa en Uruguay | Gabriela Zimmer
En un país como Uruguay, con una cultura vitivinícola tan fuerte, es extraño que figuras relacionadas al vino hayan tardado en marcar su lugar en la industria. O tal vez no y la evolución natural que hacemos los uruguayos con todo, de lo que siempre nos quejamos un poco: “aquí todo llega más tarde”, sea lo que implique que el sommelier, nexo entre productores y consumidores, en estos tiempos esté
