Suraia Abud

Suaria Abud (Montevideo, 1982) es antropóloga e investigadora especializada en estudios culturales de la alimentación. Ha trabajado en proyectos relacionados con educación y cultura alimentaria, huertos urbanos y actividades intergeneracionales. Desde los proyectos de memorias culinarias hasta la puesta en escena de performances y documentales, Abud busca interactuar con las distintas comunidades poniendo en valor los saberes cotidianos desde la alimentación. Ha participado en proyectos relacionados con la cocina colaborativa