Un oriental en África occidental (4) | Joaquín DHoldan
Colaborar no es marcar un rumbo. Por fin, damos toda la vuelta para vernos. No existe el tercer mundo. No es un lugar geográfico, lejano.
Día: 24 de octubre de 2017
Identidad culinaria paraguaya | Sylvana Cabrera
El motor culinario latinoamericano “puso primera”, con el objetivo claro de colocarse en el mapa de la gastronomía mundial. El complejo de inferioridad que acarreamos por muchos años algunos países, hoy en día se ve superado por la decisión de analizar, investigar y hurgar en nuestras raíces, para dar luz a este nacimiento inminente.
